Ich habe heute etwas unterschrieben, das war sehr aufregend. Vielleicht war das das Aufregendste, was ich bis dato unterschrieben habe. Und damit ich gleich darauf angemessen anstoßen kann, kommen wie immer alle Nachbarn, und das führte zu einer nervösen Kettenreaktion, die mich erst ein Kümmelbrot backen ließ, das habe ich vor 13 Jahren oft gebacken, da war ich in Elternzeit und vollkommen unterbeschäftigt, Blogprofis erinnern sich an meine schlimme Backwahn Periode. Backwahn ist weg, dafür habe ich jetzt diese schicke Rührmaschine, und allein für das Kümmelbrot, das wirklich schlimm zu backen ist, weil dieser komische Roggenteig nie richtig trocken wird, wodurch man immer aussieht wie das Moormonster, wenn man den Teig berührt, und dann sieht die Küche aus wie Sau und natürlich wird dann auch sofort ein Paket geliefert, also sieht die Haustür auch aus wie etwas aus dem Moor, aber jetzt, mit der Rührmaschine, ist alles einfach nur noch schön, der Teig wird immerhin etwas fester, man muss gar nichts berühren, den Teigschaber kriegt man hinterher wieder sauber und mit ganz viel Weizenmehl, dem neuen Gold, kriegt man ja sogar eine Kugel geformt. Das Ergebnis sieht so aus, ich habe darauf geachtet, dass es nicht wieder viel verbrannter aussieht, als es wirklich ist:
Dann hatte ich kein Salz mehr, also kein normales, also habe ich vier verschiedene Nudelaufläufe mit Ursalz gebacken, das ist dieses Salz, das zig Millionen Jahre alt ist und 2023 abläuft, und jetzt weiß ich, dass Ursalz sich irgendwie anders verhält als Jodsalz, jedenfalls ist alles versalzen. Also zumindest zwei, da habe ich bereits getestet. Die anderen beiden müssen noch in den Ofen, und ich habe die Soße separat gemacht, aber ich denke, meine Taktik war die gleiche, also werden auch diese versalzen sein. Das Brot, auch mit Ursalz gebacken, wird auch versalzen sein, das ist aber nicht schlimm, es gibt dazu nämlich Käsehäppchen und Meersalzbutter, und alle werden einfach denken, es sei die Butter. Und außerdem stoßen wir ja auch an, da muss man vielleicht vor dem Essen so viel anstoßen, dass eh alles egal ist.
Und dann ist wieder alles neu. Ich bin sehr aufgeregt.
Wow.
Es hat gedauert, bis ich die etwas ungesunde Färbung an den Rändern als Teller identifiziert hatte.
Ihnen einen schönen Abend und ein gutes Wochenende.
Kümmelbrot.
Verzeihung, da muss anders beleidigt werden. Das ist mehr eine grantig-ranzige Mischung aus Schweinsbraten und Enduroreifen.